Manajemen Rantai Pasok Agribisnis Jagung Pipilan Studi Kasus Di Kecamatan Sebulu Kabupaten Kutai Kartanegara

Authors

  • Ida Bagus Made Agung Dwijatenaya
  • Astik Drianti
  • Astri Anggraini

Keywords:

rantai pasok, jagung pipilan, margin pemasaran, keuntungan

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis rantai pasok komoditi jagung pipilan serta menganalisi margin dan keuntungan yang diperoleh dari proses rantai pasok jagung pipilan di Kecamatan Sebulu Kabupaten Kutai Kartanegara.  Rancangan penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskripftif kuantitatif.  Sampel untuk petani ditentukan dengan teknik simple random sampling dan untuk informan chanel digunakan metode snowball sampling.  Penelitian ini dilaksanakan pada  Desember 2019 sampai dengan Januari 2020 di Kecamatan Sebulu Kabupaten Kutai Kartanegara Kalimantan Timur. Penelitian ini menggunakan analisis rantai pasok dengan pendekatan margin serta keuntungan pemasaran.  Hasil penelitian ini terdapat tiga saluran rantai pasok komoditi jagung pipilan di Kecamatan Sebulu yaitu saluran nol tingkat yang terdiri dari petani dan konsumen, saluran satu tingkat yaitu petani, pengepul/pengecer dan konsumen (industri/pemilik ternak) serta saluran dua tingkat yaitu petani, pengepul, pengecer dan konsumen.  Margin pemasaran paling tinggi ada pada saluran dua, yaitu sebesar Rp. 1.500 per kg. sedangkan saluran dengan total margin pemasaran terkecil terdapat pada saluran satu tingkat (1A/industri) yaitu sebesar Rp. 600 per kg. . Total keuntungan terbesar terdapat pada saluran satu tingkat (1B/konsumen akhir) yaitu sebesar Rp. 1.617 per kg, sedangkan total keuntungan terkecil ada pada saluran satu tingkat (1A/industri) sebesar Rp. 373 per kg.

Author Biographies

Ida Bagus Made Agung Dwijatenaya

Lahir di Kaba-Kaba, Bali tanggal 7 April 1965. S1 Jurusan Agribisnis di IPB tahun 1990. S2 Jurusan Ilmu Ekonomi di UNHAS Tahun 2003. S3 di Udayana Jurusan Ilmu Ekonomi. Saat ini bekerja sebagai Fungsional Lektor Kepala, Jabatan Struktural sebagai Ketua BPM Universitas Kutai Kartanegara.

Astik Drianti

Universitas Kutai Kartanegara

Astri Anggraini

Universitas Kutai Kartanegara

Downloads

Published

2020-12-03